아마란스 효능 알아봐요

아마란스 효능 알아봤어요

아마란스, 영원히 시들지 않는 꽃이라는 어원을 가진 아마란스의 효능에 대해서 알아보았습니다. 아마란스는 안데스산맥 고산지대에서 수 천 년 전부터 재배가 되었다고 하니 그만큼 역사가 깊은 종입니다. 

아마란스는 신이 주신 곡물이라는 별명을 가지고 있는데요 그 이유는 당연히 각 종 영양소가 풍부하게 들어있기 때문입니다. 아마란스 효능에는 식물성 단백질 그리고 폴리페놀, 스쿠알렌 등 타우린, 아미노산 등 균형잡힌 영양이 골고루 포함되어 있어서 가히 완전식품이라해도 그 칭호가 지나치지 않습니다.

대표적인 아마란스 효능으로는 혈당을 조절해주는 점과 체내 활성산호를 억제하며 면역력과 항산화기능을 증진시켜주기 때문에 노화방지에도 이롭고 호르몬 조절과 피부 미용에도 탁월한 효능을 보유하고 있다고 합니다. 특히 포화지방이 아닌 불포화지방산의 함유량이 풍부하여서 성인병의 주범인 콜레스테롤을 제압하고 혈당도 조절한다고 하니 아마란스의 효능에 무릎을 탁하고 치지 않을 수 없습니다.

아마란스는 밥을 할 때 넣으면 혈당조절 시 도움이 된다고 알려져 있으며 또 영국인들처럼 차로 끓여 드셔도 좋다고 하니 참고하시면 좋을 듯 합니다. 보통 일반에선 아마란스를 곡물로 먹는 것이 대중적이지만 싹을 틔운 잎으로도 요리를 하거나 그 꽃은 미관상으로도 좋기 때문에 효능을 넘어 활용범위가 굉장히 광범위한 것 같습니다. 아낌없이 주는 곡물, 그 이름은 원래 아마란스인듯 합니다.

우리 인간에게 필요한 아미노산 중 필수아미노산이 있는데 아마란스 효능 속에 포함되어 있구요 칼슘의 흡수율과 간기능을 개선시키는 등 이로운 영향을 끼친다고 하네요. 여타 곡물에서는 부족한 영양을 쉽게 보충할 수 있어서 가끔은 우리가 즐겨먹는 쌀, 보리를 대신해 먹는것도 전혀 문제가 되지 않을듯 합니다. 요즘은 아이들 아마란스의 효능이 알려지고 아이들 이유식으로도 사용된다고 하니 좋은것을 먹이고 싶은 마음은 어떤 부모건 마찬가지인 듯 합니다. 오늘은 아마란스 효능에 대해서 알아보았습니다. 도움이 되셨길 바라겠습니다.